Ernährungsberatung

Die Lebensgewohnheiten und Lebensbedingungen der Menschen in den technisch hoch entwickelten Ländern haben sich in den letzten 200 Jahren drastisch verändert. Vielen ist dieser Umstand nur deshalb nicht bewusst, weil die Veränderungen sich nicht abrupt, sondern fließend über Generation zu Generation hinweg vollzogen haben. Die Entwicklung führte von ursprünglichen, wenig verarbeiteten, zu den heutigen stark verarbeiteten Nahrungsmitteln mit hoher Energiedichte, meist verbunden mit einem Verlust an Inhaltsstoffen.

Auch von wissenschaftlicher Seite wird heute anerkannt, dass ca. 60% aller Zivilisationskrankheiten ernährungsbedingt sind (wie z.B. Erkrankungen des Bewegungsapparates und der Verdauungsorgane, Stoffwechselkrankheiten, Gefäßerkrankungen, Allergien, mangelnde Infektabwehr). Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) weist in ihrem alle vier Jahre neu erstellten, von der Bundesregierung in Auftrag gegebenen Ernährungsbericht ausdrücklich darauf hin.

Eine Änderung der Lebens- und Ernährungsgewohnheiten hin zu einer ganzheitlichen, vollwertigen und abwechslungsreichen Ernährung soll uns helfen

• unsere Ernährung bedarfsgerecht zu gestalten
• sie leicht in den Alltag umzusetzen
• den Spass und die Freude am Essen zu erhalten, ja sie sogar noch zu steigern

Für eine weitergehende, individuelle Beratung setzen Sie sich bitte mit mir in Verbindung.